Soupe de Champignon Simplissime et rapide

Envi d’une petite soupe, mais pas envie d’y consacrer du temps ou alors peu de matière première ?

 Pas de panique, avec cette recette de soupe dans l’idée des recettes étudiante, vous trouverez votre bonheur pendant les soirées d’hiver où vous êtes pressés de rester sous le plaid !

Go !

Pour 2 à 3 personnes :

• 2 petites boites de 400 gr de Champignons en conserve,
• 1 à 2 briques de 20 cl de crème liquide ou 1 pot de 500 gr de crème fraiche épaisse,
• Quelques branches de persil,
• Beurre,
• Sel et poivre.

Commencez par égouttez les champignons.

Dans une casserole, faites les revenir dans le beurre et avec le persil.

Après 10 minutes, ajoutez la crème et rectifiez l’assaisonnement avec le sel et le poivre.

Mixez au mixeur plongeant et servez aussitôt !

Et vous voilà pile à l’heure pour le feuilleton devant la télé !