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2018-11-30T16:00:00+01:00
La Rfissa ou Trid, est un plat traditionnel Marocain. Il fait appel à 2 spécialités Marocaines : les Mssemen (crêpes feuilleté Marocaine) et le Fenugrec, même si ce dernier se perd et est moins utilisé. Plat de fête, c’est un plat très nourrissant, traditionnellement...
2018-11-26T16:00:00+01:00
J’aime beaucoup le céleri branche, que ce soit en purée, en gratin ou simplement revenir dans un fond de bouillon. Mais avez-vous remarqué que quand on consomme le céleri branche, on jette souvent les feuilles ? Que de quantité jetée ! Et si nous faisions...
2018-11-23T16:00:00+01:00
Mon péché mignon c’est de la compote avec du fromage blanc. Alors autant vous dire que j’aime varier les compotes. Bien que celle du commerce soient « acceptable » rien ne vaut une bonne compote maison assaisonner à son gout avec de bon fruit. J’aime...
2018-11-19T16:00:00+01:00
Souvent quand je regarde mon frigo ou mon sac a légume, je manque d’inspiration. En effet, je reste toujours sur l’excellente soupe de légume dont ma grand-mère avait le secret et qui lui prenait un temps fous en préparation de légume, et quelle quantité...
2018-11-16T16:00:00+01:00
Je ne suis pas une grande professionnel dans la présentation de mes plats, et je travaille souvent plus le gout que la forme, mais comme on dit il n’y a que les imbéciles qui ne changent pas d’avis. Et il est souvent aussi valorisant de faire de jolies...
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