Les soupes et bouillons

Qui a dit qu'il fallait attendre l'hiver pour consommer des soupes, qu'elles étaient forcément chaudes ? Oui biensur il y en a et oui biensur on les aime l'hiver. Mais pourquoi se priver de la grande varité de soupe et brider notre imagination ?

Soupes Chaudes

Soupe de Pomme de terre

Bissara aux fèves (Maroc)

Bouillon Poulet et Quinoa

Soupe Traditionnelle à La Tomate (Inde)

Bouillon de Volaille au Tapioca

Soupe au Fromage ( Ecosse)

Velouté de lentilles corail au cumin

Velouté de choux fleur

Hssoua à la Semoule (Maroc)

Soupe de Champignon simplissime et rapide

Soupe à l'Oignon (Auvergne)

Velouté d'Orient à la cannelle

Velouté de Pois Cassés, Patates Douces et fromage de chèvre

Soupe à l’orge et au thym (Harira tchicha bel zaatar ) (Algérie)

Soupe aux flocons d’avoine

Velouté de Butternut aux champignons

Velouté de Potimarron au lait

Soupe à l'oseille et à la muscade

Velouté de carottes

Bouillon au 3 Quinoa

Chorba Frik (Tunisie)

Velouté de Navet au Parmesan

Velouté de Céleri et Carottes au Curry

Soupe à la Polenta (Italie)

Soupe de Mâche et Champignons

Soupe duo de Céleri et Poireau

Soupe de feuilles de Céleri et Lardons

Velouté de Courgettes à l'Indienne

Soupe duo de Navet et Carotte

Velouté de Butternut aux Champignons

Velouté de Potimarron au Lait

Soupes Froides

Velouté de Concombre au Fromage Blanc

Soupe froide de Melon, Concombre et menthe poivrée

Soupes Sucrées

Ile flottante express et soupe de fraise

Des idées, des suggestions ? je vous écoute

(cet article est évolutif)